11/09/2017 07:55
Mc Donald’s và một số hãng thức ăn nhanh đang là người đi tiên phong trong việc sử dụng và khai thác tối ưu các công nghệ tiên tiến này. Thương hiệu này vào Việt Nam với màn khai trương ấn tượng chưa từng có, đưa ngành kinh doanh nhà hàng & fastfood vào cuộc chơi chuyên nghiệp ở tầm toàn cầu.
Trong cuộc chơi này, tất cả các nhà đầu tư ngành nhà hàng đều cần phải đánh giá lại công việc kinh doanh, quản trị và điều hành của mình để đảm bảo có thể phát triển và cạnh tranh được.
Các tập đoàn kinh doanh fastfood trên thế giới thành công ở nhiều nước với hàng chục nghìn cửa hàng thì ngoài việc đồ ăn, thức uống còn có yếu tố quan trọng hàng đầu đó là năng lực quản trị & điều hành cao.
Để hỗ trợ cho năng lực quản trị & điều hành đó họ phải sử dụng tới công cụ quản trị và các hệ thống quản lý rất chuyên nghiệp. Với sự hỗ trợ của những công cụ này thì mới có thể thực thi được việc điều hành nhất quán ở hàng chục nghìn địa điểm kinh doanh trên toàn cầu.
Theo phân tích của ông James Dương Nguyễn – một chuyên gia có nhiều năm tư vấn các quy trình và giải pháp quản lý bán hàng cao cấp - thì đây là điều kiện rất quan trọng để tạo ra sự thành công ở quy mô lớn này.
Điển hình như Mc Donald’s đã xây dựng cho mình một quy trình sản xuất và quản trị cao cấp và được chuẩn hóa. Và tập đoàn này đã ứng dụng một hệ thống quản lý bán hàng chuyên nghiệp để tự động hóa chuỗi nghiệp vụ hàng ngày tại cửa hàng và tại văn phòng điều hành (hệ thống quản lý bán hàng POS).
Đây cũng là chuỗi fastfood luôn đi tiên phong trong việc ứng dụng những công nghệ tiên tiến nhất vào vận hành và quản lý của mình. Từ những chiếc máy order di động tới một dãy các máy tính tiền cảm ứng (máy POS)cùng các màn hình hiển thị món ăn trong nhà bếp giúp nhân viên ở đây phục vụ khách hàng nhanh chóng.
Toàn bộ chuỗi drive-thru được tối ưu hóa bằng thiết bị di động nhận order trực tiếp của khách. Quầy xác nhận đơn hàng, thanh toán và giao hàng đều được liên thông với nhau bằng hệ thống CNTT để đảm bảo đúng tiêu chí “không quá 2 phút” của mình.
Tại các trung tâm điều hành, các phần mềm quản lý chuỗi kết nối tất cả các nhà hàng để các dữ liệu tự động được cập nhật về một nơi và các nhà quản lý có thể kiểm tra và theo dõi chi tiết tới từng giao dịch, của từng nhà hàng ở khắp mọi nơi trên toàn cầu mà không cần phải chờ tới các báo cáo do các nhà hàng gửi về. Nhờ đó mà các quyết định điều hành có thể được đưa ra rất nhanh chóng và kịp thời.
Chia sẻ với các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng và bán lẻ tại Việt Nam, ông James Dương Nguyễn nhấn mạnh rằng: các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng và bán lẻ tại Việt Nam cần nhanh chóng tối ưu hóa lại quy trình vận hành của mình.
Cần thiết phải áp dụng các giải pháp quản lý và tự động hóa nghiệp vụ tiên tiến trên thế giới đã có để có thể tối ưu hóa điều hành và mở rộng quy mô kinh doanh trên phạm vi toàn quốc cũng như có thể sẵn sàng cạnh tranh với sự phát triển lấn át của các thương hiệu mạnh đang vào Việt Nam.
Tham khảo:
>> Phần mềm ERP
Chia sẻ bài viết
Danh mục phần mềm
MES Hệ thống điều hành và quản lý sản xuất
Phần mềm quản lý sản xuất cơ khí
Phần mềm sản xuất kính cường lực
Phần mềm viết theo yêu cầu
Kinh doanh xăng dầu
Phần mềm quản lý thi công xây dựng
Phần mềm quản lý sản xuất may mặc
Hệ thống phần mềm quản lý nhân viên giao hàng, thu nợ
Phần mềm quản lý phương tiện vận tải, chành xe
Hệ thống phần mềm bán hàng online
Hệ thống quản lý kênh phân phối
Phần mềm quản lý sản xuất, phân phối nước đóng bình, đóng chai
Chúng tôi cam kết giải quyết các vấn đề quản trị theo từng doanh nghiệp và từng lĩnh vực cụ thể. Hãy chọn phần mềm bạn quan tâm, chúng tôi sẽ tư vấn và thiết kế theo yêu cầu của bạn.
Thiết kế riêng cho từng lĩnh vực
Hiệu quả, tiết kiệm chi phí
Đơn giản dễ sử dụng
Thu thập yêu cầu
Thiết kế phần mềm
Phát triển và kiểm thử
Triển khai và hỗ trợ
Bảo trì và nâng cấp
Thiết kế riêng từng lĩnh vực
Đơn giản, dễ dùng
Hiệu quả cao
Tiết kiệm chi phí
Đánh giá nhu cầu
Phân tích và đề xuất giải pháp
Lập kế hoạch triển khai, kiểm tra đánh giá
Hướng dẫn triển khai và bảo trì
Đào tạo chuyển giao kiến thức
Thu thập yêu cầu
Thiết kế phần mềm
Phát triển và kiểm thử
Triển khai và hỗ trợ
Bảo trì và nâng cấp
Thiết kế riêng từng lĩnh vực
Đơn giản, dễ dùng
Hiệu quả cao
Tiết kiệm chi phí
Đánh giá nhu cầu
Phân tích và đề xuất giải pháp
Lập kế hoạch triển khai, kiểm tra đánh giá
Hướng dẫn triển khai và bảo trì
Đào tạo chuyển giao kiến thức
Điểm nổi bật của MekongSoft là tư vấn thiết kế các hệ thống phần mềm riêng theo tư duy quản lý của từng doanh nghiệp, phù hợp và dễ sử dụng nhất. Chi phí hợp lý theo từng lĩnh vực sản xuất, kinh doanh và quy mô của Quý khách hàng.
@2023 MEKONGSOFT. ALL RIGHTS RESERVED